Begiv dig ud på en fortryllende rejse til Cantina Castello di Torre in Pietra, en skjult perle beliggende i den idylliske middelalderlandsby Torrimpietra, blot en kort køretur fra Roms pulserende centrum. Denne enestående vingård tilbyder mere end blot en visuel og historisk oplevelse; den inviterer besøgende ind i hjertet af italiensk vintradition.
På Cantina Castello di Torre in Pietra kan du ikke blot udforske de frodige vinmarker og beundre det historiske slot, men også fordybe dig i en verden af smagsoplevelser. Gæsterne har mulighed for at deltage i guidede vinsmagninger, hvor de kan smage på vingårdens udsøgte økologiske vine. Disse smagninger ledsages ofte af et udvalg af lokale delikatesser, der komplimenterer vinene perfekt og giver et indblik i områdets gastronomiske kultur.
Udover vinsmagninger, tilbyder Cantina Castello di Torre in Pietra også rundvisninger, hvor du kan lære om vingårdens historie, dyrkningsmetoder og vinproduktionsprocessen. Dette er en unik chance for at få et dybere indblik i kunsten og videnskaben bag vinavl samt at opleve den passion, der driver de mennesker, der skaber disse udsøgte vine.
Med en kombination af historisk charme, økologisk vinproduktion og autentiske smagsoplevelser er Cantina Castello di Torre in Pietra det perfekte udflugtsmål for enhver, der søger en indsigtsfuld og mindeværdig oplevelse i det italienske landskab.
Historisk Fortryllelse
Cantina Castello di Torre in Pietra, beliggende ca. 27 km vest for Rom i den middelalderlige landsby Torrimpietra, er dybt forankret i historie, der spænder tilbage til det 13. århundrede. Oprindeligt var landsbyen et ‘castrum’, omgivet af tårne og mure. I 1254 var det ejet af Normanni-familien, der integrerede tilstødende lande i en enkelt ejendom. Vingårdens eksistens kan spores tilbage til det 16. århundrede, da den tilhørte Peretti-familien fra Pave Sixtus V. Gennem ejendommen løber den antikke romerske vej, Via Aurelia, opført i 241 f.Kr., hvilket tilføjer et lag af romersk historie til stedet.
Økologisk Filosofi og Vinmarker
Siden begyndelsen af 2000’erne har vingården omfavnet økologisk landbrug og er officielt certificeret til at producere vine uden genetisk modificerede organismer eller kemiske tilsætningsstoffer. Dette engagement i naturlig og bæredygtig praksis sikrer produktionen af højkvalitets, sunde vine, der virkelig repræsenterer landets karakter. Vinmarkerne, fordelt over 52 hektar, dyrkes i rækker med specifikke teknikker til røde og hvide druer, herunder Sangiovese, Montepulciano, Syrah og Merlot for røde, og Vermentino, Fiano, Malvasia Puntinata, Chardonnay og Trebbiano for hvide.
Geografi og Klima
Gården strækker sig over 150 hektar blandt blide tuf- og klippebakker inden for Roma Doc-området. Den unikke geologiske dannelse, der kombinerer sedimentære og vulkanske jordarter, spiller en afgørende rolle i terroiret og bidrager til vinens karakteristiske smag. Vinmarkerne nyder et tempereret middelhavsklima og sydvesteksponering i en højde af 50 meter over havets overflade, hvilket skaber et ideelt miljø for vinavl.
Menneskene Bag Vinen
Ejendommen forvaltes i øjeblikket af Filippo Antonelli og Lorenzo Majnoni, hvis familier har ejet den i fire generationer. Antonino De Gennaro Aquino overvåger vinproduktionsprocessen, mens Ruggero Mazzilli fungerer som teknisk konsulent for vinmarkerne.
For dem, der udforsker Rom, præsenterer Cantina Castello di Torre in Pietra en fortryllende dagstur. Vingården tilbyder en komplet oplevelse med transport fra Rom, hvilket gør det bekvemt for dem uden bil. Besøgende kan fordybe sig i den rige historie, nyde økologisk producerede vine og opleve mødet mellem antik tradition og moderne vinavl.
Åbningstider og Website:
Cantina Castello di Torre in Pietra er åben fra mandag til lørdag fra kl. 8.30 til 18.30 og søndag fra kl. 8.30 til 16.00. For mere information og booking, besøg deres website: Cantina Castello di Torre in Pietra.
Rejsetid fra Roms Centrum:
Rejsetiden i lejet bil fra Roms centrum til Cantina Castello di Torre in Pietra tager omkring 27 minutter, hvilket gør det til en bekvem og nem udflugt for dem, der opholder sig i byen.